大家都知道吸入受污染的空气会影响身体健康，但有人们可能不知道油烟油雾的成分是什么，油烟油雾具体有什么危害。而长期从事有油烟油雾环境的工作，如：车床，磨车，抛光，热处理等工作，则会对身体健康造成一定程度的损害。下面就具体和大家谈一谈油烟油雾对人体健康的危害。
我们先来看一下美国健康效应研究所（HealthEffectsInstitute）发布《全球空气状况》报告：
全球因长期暴露于室外和室内空气污染而死于中风、心脏病、肺癌、糖尿病和慢性肺病的人数达到近万；在中国，该数字是万，占比24%。
全球所有健康风险因素中，饮食风险高血压吸烟高空腹血糖空气污染；在中国，饮食风险高血压吸烟空气污染。
首次纳入空气污染影响人们预期寿命的评估，在全球范围内，室外和室内空气污染致人均预期寿命缩短达20个月。
非传染性疾病中，空气污染对肺癌发病的贡献率是26%，对心脏病、中风的贡献率分别是17%、12%。
所以，如果我们在受油烟油雾污染的空气中长期工作，那么他发生上述报告相关的疾病的概率就会增高。
下面来说说油烟油雾的成分。
如下图所示，油烟油雾主要由液态颗粒（机加主要是切削液或者切削油），烟灰，固态颗粒物，黏性物质结成。
油雾成分它们的直径从0.5微米-微米不等（如下图）
油雾中所含颗粒物大小而不同直径的颗粒物对人体的危害也是不一样的：越小的颗粒物对人体的危害就越大。（如下图）
颗粒物的危害直径微米的是肉眼可见的，通过呼吸进入人体的鼻腔，此种颗粒物由于太大，会被鼻毛挡住，防止进入身体；
直径10微米的是可到达咽喉，10微米以下颗粒物被称为“可吸入颗粒物”。咽喉是10微米的终点，咽喉表面的豁膜细胞分泌的豁液就会粘连住它们，阻止它们继续下行；
直径3微米的是可以到达肺泡的。3微米以下的细颗粒物，上呼吸道挡不住，它们可以顺利下行，进入细支气管、肺泡；
直径少于1微米的是可以进入体的血液系统，我们吸进去的以后，因为太小，也能进入肺泡，再通过肺泡的壁进入毛细血管，从而进入整个血液循环系统。
所以从事车床，磨车，抛光，热处理等工作的朋友为了防止与空气污染相关疾病的发生，我们必须有一个干净的工作环境。目前全球处理车床，磨车，抛光，热处理等产生的油烟油雾的方法，主要是安装油雾净化器（油雾过滤器）。