为春节而准备的腊八蒜将在今天开始泡制。西四惠丰饺子楼张经理告诉，“现在不少家庭都提前泡，赶着腊八这天吃。今年，我们也提前泡制了腊八蒜，让老北京的食俗提前上演。
《意见》明确，“十二五”期间，我市生猪养殖将形成以家庭农场、畜牧小区(集约化养殖场)为主，农户自繁自养为辅的结构模式。家庭农场型养殖模式，即指家庭农场主既从事养殖业，又从事种植业，养殖与种植紧密结合的模式，养猪场面积10～50亩。其中，采用自繁自养方式的，母猪存栏规模为100～500头；采用单肉猪饲养方式的，肉猪存栏规模为500～2000头，年出栏规模为1000～8000头。畜牧小区型(集约化养殖场)养殖模式，面积在50～100亩。其中，采用自繁自养方式的，母猪存栏500～1000头，存栏生猪5000～10000头，年出栏规模为9000～18000头。
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