1
粗粮磨成粉后营养有木有变化？
把粗粮磨成粉属于物理加工，这个过程中不会发生化学变化。但是机械的研磨会对粗粮植物细胞造成一定的损伤，如果磨成粉状后没有合理保存，也会加速其中一些营养物质的流失。
机械作用对蛋白质、淀粉、膳食纤维、B族维生素和矿物质基本没有影响，但对脂肪（特别是不饱和脂肪酸）、维生素E、维生素A等对氧气敏感的营养素不利，研磨成粉末状与氧气的接触增多，随着时间的延长，这些成分损失越严重。
所以建议，粉末状的粗粮要密封干燥保存，尽快食用。
2
一到冬天就鼻塞睡不着只能用嘴呼吸怎么办？
首先我们来说说鼻塞的问题。鼻塞只是一个症状，我们需要找出导致鼻塞这个症状的原因。
能够导致鼻塞的常见原因包括鼻炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲。医院检查一下鼻腔，看看有没有这方面的问题。
如果没有器质性的病变，那么也许就单纯的是冬天的空气太过干燥了些。这种情况的话买一个加湿器放在房间，或者使用生理盐水的鼻腔喷雾可能都能让症状缓解噢！
3
小孩子到底要补充鱼油吗？维生素A和D呢？
鱼油是个舶来品，跟很多进口的保健品一样，吃一点未必有益，不吃不见得有碍。
通常所说的鱼油一般是指从鱼类中提取的脂肪，因其多由ω-3不饱和脂肪酸组成，包括大家耳熟能详的EPA和DHA，其中DHA已被证明是大脑、视网膜神经系统磷脂的主要成分，对婴幼儿智力和视力的发育有重要作用。
既然DHA、EPA这么重要，小孩子要不要专门补？严谨一些来说你要看地域、饮食结构和小孩子本身的发育状况。
如果是吃鱼类较多，或常吃核桃等坚果零食（所含ALA可在体内转化为DHA和EPA），那就没有必要专门补充。还有就是婴幼儿配方奶粉基本都会补充，所以喝配方奶粉的孩子不需要额外再补充。
而另一方面，若执意补充一点，除了增加一点热量之外也并没有什么坏处，但是一定要选择可靠的产品，以规避多不饱和脂肪酸氧化酸败变质等风险。
至于维生素A和D，这两样原则上对于一岁以上的孩子来说没有必要专门补充。这是因为维生素A可以通过动物食品，尤其是动物肝脏、鸡蛋等满足需要；而维生素D则只需每天保证15分钟以上的日照时间就可以保证。
但对于刚出生的婴儿，尤其是纯母乳的婴儿，需要更多的维生素A，需通过妈妈们的乳汁获得，所以哺乳期的妈妈们要多摄入含维生素A高的食物。同时，若日照较少，婴儿出生后就应该每日补充维生素D（IU），可使用滴剂。
4
心电图正常，就表示心脏状态好没毛病吗？
小编只能说，这是一个美好的愿望。然而，人体其实非常复杂，并不是一个检测就能够知道所有细节的。
心电图只能显示心脏电活动状况。其他方面，例如心脏结构及血流动力学状况，都不能在心电图上反映出来。
医生通常还会结合患者症状、感受、病史加做其他检查（例如心脏彩超、心肌酶、超声心动图等）,才能有综合判断。
另外，心电图反映的也是当时当刻的心电状况。有的患者做心电图时正常，但一些活动，比如劳累后、低血糖后会诱发心电图异常。这种情况可以佩戴动态心电图监测。
你还有什么关于健康、营养的疑问，留言里告诉我们～
HealthCrew
